餐馆开始雇佣机器人,而不是要求加薪的人

餐馆开始雇佣机器人,而不是要求加薪的人
2015年8月31日,加利福尼亚州旧金山一家名为eatsa的全自动快餐店展示了一份菜单。 贾斯汀沙利文/盖蒂图片社
  • 企业厌倦了等待工人,越来越多地转向 自动化代替。
  • 这种潮流已经席卷了餐饮业 劳动力短缺是伤害 招聘
  • 长期以来,人们一直担心自动化会摧毁就业岗位,但它也可能启动一个有助于就业的“良性循环” 经济

在等待工人重新加入劳动力大军几个月之后,一些企业已经忍无可忍了。

只有10%的求职者招聘巨头Indeed最近进行的一项调查显示,美国人都在急切地寻找职位空缺。无论是出于对病毒的恐惧,育儿成本,财务缓冲,还是增强 失业由于有福利,失业者并不急于得到许多工作机会,这些工作机会主要集中在受到严重冲击的餐厅和酒店领域。
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输入二维码。这项技术让人手不足的餐厅节省了专人将菜单送上餐桌的成本,是自动化煤矿中的金丝雀。自动化革命的其他迹象也出现了。
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几个月来,招聘问题在餐饮业很普遍,正如内幕报道在美国,像麦当劳这样的大公司正在努力应对全国劳动力短缺的问题。他们中的一小部分人已经开始将科技作为低薪工人的替代品。例如,Cracker Barrel推出了一款可以让顾客支付餐费的移动应用程序;麦当劳开始在芝加哥的10家门店测试汽车通道自动点餐;Dave & Buster计划扩大其非接触式订购。

好处是显而易见的。自动化解决方案通常是一次性投资,可以提高生产率,而且不需要昂贵的解决方案来解决员工危机,比如签约奖金越来越受欢迎

经济数据表明,向自动化的转变已经进行了数月。生产力2021年前三个月飙升5.4%它的进步速度是20多年来最快的。这一增幅出现在企业刚刚开始重新招聘之际,似乎表明这种增长更多地与继续使用流感大流行时代的技术有关。
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采用新技术的企业(目前主要是在餐馆)并没有回避承认,自动化将会取代工人。Dave & Buster公司的首席运营官Margo Manning在6月份的收益电话会议上说,该公司使用非接触式订餐的地点“已经能够扩大服务器部门的规模,并减少员工数量以提高效率”。

长期以来,人们一直担心,随着机器人取代劳动力,新技术的采用将引发就业岗位减少和薪酬停滞的恶性循环。这种思维方式通常被称为勒德分子19世纪初,一群英国工人摧毁了在工业革命初期夺走他们工作的机器。但自动化可以形成一个良性循环,而不是卢德分子式的恶性循环。在过去几百年的经济史上,技术创新的利用往往会提高生产力。这让工人们有更充分的理由要求加薪。更高的工资导致经济活动的增加,从而增加了经济其他领域的劳动力需求。
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经济学作家诺亚·史密斯(Noah Smith)在6月13日的一篇文章中写道,接受自动化也可以优化就业增长博客.随着低薪工作被科技取代,那些一直在接受订单和收拾桌子的美国人可以发展新的、更有价值的技能。过去的大规模创新时期——从工业革命到互联网泡沫——并没有减少工作岗位,而是把它们转移到了其他地方。

他说,推动自动化“需要相信人类的潜力”。

毕竟,新技术是人类发明的,它可以用来改善人们的工作,而不是更糟。这可能是那个运动的开始。不过,也有可能不是。
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